Fakultas Sains dan Teknologi UIN Sunan Kalijaga Indonesia mengadakan kegiatan summer course dengan tema Fostering Halal Industry by Science and Technology yang berlangsung selama 7 hari dari 11-17 Juli 2023. Kegiatan ini diikuti oleh 47 peserta dari berbagai negara, diantaranya Indonesia, Gambia, Tanzania, Bangladesh, Yaman, Mesir, Somalia, dan Sierra Leone bisa belajar banyak tentang Halal Industry dari berbagai perspektif.

Selain itu, dosen dan mahasiswa Teknik Industri UIN Sunan Kalijaga juga turut berpartisipasi dalam acara internasional ini. Terdapat dua mahasiswa program studi yang menjadi peserta kegiatan summer course ini. Dosen Teknik Industri UIN Sunan Kalijaga, Ir. Khusna Dwijayanti, S.T., M.Eng., Ph.D., IPM, ASEAN Eng., bertugas menjadi moderator di sesi Prof. Eva Fahrun Nisa (Australia National University) & Prof. Irwandi Jaswir (International Islamic University Malaysia). Dosen lain dari Teknik Industri UIN Sunan Kalijaga yang turut berpartisipasi adalah Dr. Ir. Ira Setyaningsih, S.T., M.Sc., IPM, ASEAN Eng., sebagai salah satu narasumber yang mengisi materi summer course.

Kegiatan ini diadakan sebagai bentuk kontribusi pengembangan keilmuan di bidang halal secara internasional, sehingga para peserta mendapat pemahaman perkembangan keilmuan serta praktek industri halal dari berbagai negara. Selain itu acara summer course ini diadakan sebagai wadah penguatan jaringan internasional antara UIN Sunan Kalijaga, terutama Fakultas Sains dan Teknologi dengan universitas dan praktisi halal internasional (KD, HP, TS).